Produkter för rå hundmat spain (2)

Arborio-ris är en italiensk rissort som är huvudkomponenten i risotto. Italien är den största europeiska risproducenten. Årligen skördas det i en mängd av 1,5 miljoner ton, även om detta bara är 1% av vad bönderna i Indien skördar. Fördelen med italienskt ris för denna import är att hela processen av odling, skörd och bearbetning följer europeiska standarder. Med det importerade riset, till exempel, vet vi inte vilka kemikalier som använts under odlingen. Den mest kända italienska rätten med Arborio-ris är risotto, en rätt som är typisk för norra Italien. Arborio-ris kan också vara en ingrediens i söta risdesserter som baseras på mjölk eller risdryck. Du kan också hoppas på grönsaker. Arborio efter tillagning är något klibbigt (tack vare amilopektin), fuktigt, och det är perfekt för att förbereda snacks, desserter och framför allt det bästa riset för risotto.

Svart ris får en lila nyans efter tillagning, vilket är anledningen till att det också kallas lila. Precis som brunt ris serveras det inte, så det är rikt på fibrer, vitaminer, särskilt vitamin E och mineraler: järn, zink, koppar. Det svarta riset kokas längre än andra ris, från en halv timme till en timme, och det kommer alltid att vara något krispigt. Det används ofta för att förbereda hälsosamma desserter, till exempel risdessert med kokosmjölk. Svart ris är rikt på antioxidanter som ansvarar för att bekämpa fria radikaler, vilket skyddar oss mot inflammatoriska tillstånd och många sjukdomar, samt fördröjer cellåldrandet. <strong>Näringsvärden per 100 g</strong> energivärde 1498KJ / 354Kcal - 18% RDI * FETT 3,2 g - 5%, varav mättade fettsyror 0,8 g - 4% kolhydrater 72 g - 28%, varav sockerarter 0,7 g < 1% protein 7,7 g - 15% fiber 3,1 g salt 0,03 g < 1% * RDI - Referensvärde för näringsintag